RECETTES ET ASTUCES POUR UNE ALIMENTATION ÉQUILIBRÉE

Appétit réduit…voici quelques trucs pour faciliter la consommation de chacun des groupes alimentaires :

Légumes et fruits

  • Débuter votre repas avec un jus de légumes ou de tomates.
  • S’assurer d’avoir des légumes dans votre assiette au dîner et au souper.
  • Préparer un bol de crudité et le garder au réfrigérateur; très pratique lors d’une petite fringale ou pour accompagner un repas!
  • Prendre l’habitude de s’offrir au moins un fruit par jour en collation.
  • Ajouter à vos yogourts, céréales, muffins ou crèmes glacées de petits fruits.
  • Profiter des légumes et fruits de chacune des saisons.
  • Mélanger du lait et du yogourt nature avec votre fruit préféré (bananes, fraises, bleuets, pêches, kiwi) afin d’obtenir une boisson savoureuse et nourrissante!

Produits céréaliers

  • Ajouter du riz brun ou des pâtes de blé entier à vos soupes et vos mets en casseroles.
  • Prendre un muffin fait maison ou une barre granola en collation.
  • Enrichir vos céréales ou votre yogourt de son d’avoine ou de blé.
  • Accompagner votre repas d’une tranche de pain de grains entiers ou de craquelins non salés faits de blé entier.

Lait et substituts

  • Mettre des petits cubes de fromage sur votre salade.
  • Additionner vos soupes, sauces, gruau ou pommes de terre pilées de poudre de lait écrémé.
  • Optez pour des potages à base de lait (crème de brocoli, de légumes…)
  • Essayer un fromage avec ou sur vos rôties.
  • Prendre un verre de lait avec des biscuits secs comme collation en soirée.
  • Compléter votre repas avec un yogourt ou un dessert au lait (pouding, blanc-manger).
  • Préparer des trempettes à base de yogourt nature

Viandes et substituts

  • Ajouter des noix hachées dans vos salades ou sur votre crème glacée.
  • Additionner à vos soupes aux légumes du poulet ou des légumineuses (pois chiches, lentilles, haricots rouges, etc.)
  • Facile à transporter, les noix mélangées peuvent être une bonne collation à apporter lors d’une longue promenade ou d’une autre activité physique.
  • Ajouter un œuf à la coque à votre repas ne contenant ni viande ni substitut.
  • Essayer les tartinades de légumineuses (hummus)
  • Préparez une omelette ou des œufs brouillés pour un repas rapide.

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